おこんにちわ

今日のランチは菊川市加茂の「清六家」です。今年初めての家系ラーメンです。やっぱり今年も家系ラーメンのお店にはいろいろとお世話になることになりそうです。


いつもは豚骨醤油ですが、今日は豚骨塩にしてみました。あえてトッピングもつけないで注文しました。

このお店は店員さんが外国人の方ですが、美味しいラーメンが食べられます。背景にはいろいろな努力が見えます。

そうこうしているとラーメンの登場です。毎度のことながら何とも言えない豚骨の香りが最高です。


トッピングは海苔、チャーシュー、ネギ、メンマ、そしてほうれん草！これぞ家系って感じです。何度も見ているのですが、毎回テンションは上がります。

麺は太麺！最高です。スープに絡んだ麺をモグモグするのが私は好きです。


途中から豆板醤を少し入れて味に変化を付けて味わいます。塩の場合はニンニクよりも豆板醤が合うかもしれません。

２０１５年の一発目の家系ラーメンに感謝を！ありがとうございます。


ごちそうさまでした。

～お店情報～
名前：清六家 菊川店
住所： 静岡県菊川市加茂3284-1
営業時間：平日　11：00～24：00
　　　　　日曜日　11：00～22：00
定休日：無休

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