おこんばんわ。

お昼の話になってしまいますがラーメンの話なのでさかのぼります。

今日のお昼に行ったお店は神立町の「花月嵐」です。

先日から始まった「油そば」を楽しみしていたので迷わず注文しました。

他のラーメンよりも時間がかかるようで少し時間がかかりました。

上に乗った卵の黄身がアクセントです。

想像していたよりもベースのタレがこってりとしていました。

だんだんと食べているうちに卵がねっとりとしてきてパスタの、

カルボナーラを連想されるような感じにっていました。

途中から調子に乗って激辛壺ニラをたくさん入れたら、

辛さだけが強くなってただただ辛い油そばでした。

個人的には酢を多めに入れて少し醤油を垂らすと美味しかったです。