いしるラーメン

おこんにちわ

本日は出張で高速道路を走っています。従ってお昼はＳＡです。

珍しいラーメン発見したのでチャレンジしてみました。「いしるラーメン」

調べてみたら「いしる」とは、石川県の奥能登で作られる魚醤らしいです。日本三大魚醤だそうです。

見た目は結構インパクトあるものです。一番初め目に付くのは、ホタルイカが沢山泳いでいます。


麺の上には、ホタルイカ、わかめ、ネギ、柚子が載っています。見た目は魚臭いかと思いましたが、柚子がいい仕事してます。

麺は太からず、細からずの麺です。


見た目以上に食べやすくて、美味しいラーメンでした。

ごちそうさまでした。