ラーメン好きですin浜松市浜北区西美薗でまる十八

おこんにちわ

今日のランチはコンビニのおむすびだったので、ブログネタ困っていると友達からラーメンのお誘いがありました。助かります。

夕食に浜松市浜北区西美薗の「まる十八」と言うお店に行ってきました。過去に１回登場しています。元のお店はむつみやです。

友達はこのお店の大ファンでしょっちゅう食べに行っているみたいです。誰にでもお気に入りのお店ってありますよね。個人的にはやっぱり麺屋三郎です。

まる十八はあおり系と名乗っているお店です。あおりとは、タレ、スープ、具材を一体化させる技だそうです。

具材を炒めている中にスープ・タレを投入し、強火であおることで、3者が一体となり、しっかりと混ざり合いおいしくなるそうです。お見事！

このお店のもう一つの特徴は味噌です。週替わりで赤みそ、白みその２種類を提供しています。ちなみに今日は赤みそでした。

赤みそのラーメンを注文しました。厨房から店主が鍋をふるう音が聞こえて心地がいいです。耳を傾けているとラーメンの登場です。味噌の良い香りです。


見た目はちょっとオレンジに近いものがあります。具材はチャーシュー、ネギ、海苔、メンマです。


味噌の良い香りと、コクがあって美味しいです。まろやかって行った方がピンとくるかもしれません。

トッピングで野菜とがあればぜひ、加えてみたいと思う感じです。食べ終わった後も何度も口に入れたくなる足を引っ張られる味です。飲み過ぎ注意です。


夜のラーメンは危険ですが、やっぱり美味しかったです。ごちそうさまでした。

～お店情報～
名前：まる十八
住所 : 静岡県浜松市浜北区西美薗2566
営業時間：11：00～23：00
定休日：不定期

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